Мясной хлеб Либеркезе (Leberkäse) - классный рецепт мясного хлеба

Нежный мясной хлеб Либеркезе — это настоящее произведение искусства немецкой кухни, сочетающее в себе традиции и современность. В этом видео-рецепте мы раскроем все тайны приготовления этого уникального блюда, чтобы каждый смог создать кулинарный шедевр у себя на кухне. Начнем с подбора ингредиентов: свежее мясо, ароматные специи и немного фантазии. Все это превратится в сочную и ароматную закуску, которая станет центром внимания любого стола. Процесс приготовления мясного хлеба Либеркезе включает несколько этапов. Мы также поделимся секретными приемами, которые помогут сделать ваш мясной хлеб еще более сочным и ароматным. Я на Ютуб @vse-recepty-ru/videos Я в Дзене ВК ОК Я на Рутюб ✅ Ингредиенты: Свинина - 600 гр. Грудинка свиная жирная - 600 гр. Соль поваренная - 10 гр.\кг. Соль нитритная - 10 гр.\кг. Перец черный молотый — 4 гр./кг. Кардамон (можно мускатный орех) — 2 гр./кг. Кориандр — 2гр./кг. Чеснок сушеный — 2 гр./кг. Лук репчатый — 50 гр./кг. Фосфат пищевой — 2 гр./кг. Вода — 250 мл./кг.