Жульен / Chicken Mushrooms Julienne

Жульен / Julienne @albert_cancook Подпишись / Follow me 🥰 Ингредиенты / Ingredients 2 куриные грудки / 2 chicken breasts 300гр шампиньонов / 300gr mushrooms 1 луковица / 1 onion 150гр Сыра моцарелла / 150gr Mozzarella Соль / Salt Чёрный перец / Black Pepper Для соуса / For sauce 1 ст ложка муки / 1 tbsp flour 40гр сливочного масла / 40gr butter 200мл жирных сливок / 200ml heavy cream Соль / Salt Мускатный орех / Nutmeg Куриную грудку режем на кубики и обжариваем до полуготовности. Обжариваем лук, затем грибы. Смешиваем с курицей. Соус: муку обжариваем до коричневого цвета, добавляем масло и смешиваем с мукой, вливаем сливки, непрерывно помешивая, солим, добавляем щепотку мускатного ореха и готовим до загустения. Добавляем курицу с грибами и перемешиваем. Выкладываем смесь в небольшие формы, посыпаем сыром и запекаем 15 минут при 200С градусах. / Cut the chicken breast into small cubes and fry for 5 minutes. Fry onions, then mushrooms. Mix with chicken. Sauce: fry flour until brown, add butter and combine with flour, pour in cream, stirring continuously, salt, add a pinch of nutmeg and cook until thickened. Add chicken with mushrooms and mix. Then put the mixture into small forms, sprinkle with cheese and bake for 15 minutes at 400F degrees. Поставить лайк☝🏻/ Gimme a like