ТОРТ МИЛКА ❤️
Вы просто обязаны попробовать этот торт слишком вкусно
Для вашего удобства все продукты и их количество отдельно пропишу в комментариях
Торт диаметром 18 см
Крем ганаш:
Шоколад молочный-200 гр
Сливки-200 мл(не менее 33%)
Горячие сливки вливаем в шоколад,хорошо мешаем до однородности, накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник на 8/9 часов, лучше на ночь.
Белый мусс:
Желатин-10 гр
Вода-55 гр (для желатина)
Белый шоколад-170 гр
Слив масло-30 гр
Молоко-100 мл(горячее)
Сливки-320 гр(не менее 33%)
Желатин залить водой и оставить набухать 15 мин
В тару отправляем белый шоколад и слив масло, заливаем горячим молоком и хорошо мешаем до однородности.
Желатин слегка подогреваем до жидкого состояния и вливаем его в готовую смесь из белого шоколада, масса готова.
Взбиваем 320 гр сливок до пиков,тонкой струйкой вливаем жидкую смесь из белого шоколада, мусс готов.
Крем для покрытия:
Сливки-230 гр(не менее 33%)
Сыр - 270 гр
Пудра-100 гр
Какао-30 гр
Все продукты отправить в чашу, какао обязательно просеять, и взбить до пышной массы.
Для шоколадных подтеков :
Шоколад-100 гр
Растит масло-2 ст л(смотреть по массе)
Шоколад растопить на водяной бане, влить растит масло и перемешать, глазурь готова.
Торт обязательно собираем в кольце и ацетатной пленке.
Сборка торта на видео
56 views
316
83
3 days ago 00:07:12 1
1664. Маша Капуки Кануки, Бьянка и Шоколадка готовят ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ — Готовим вместе с детьми
3 days ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка мечты
3 days ago 00:01:05 1
Вкусная выпечка
3 days ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка: пироги и торты
3 days ago 00:01:05 1
Выпечка с любовью
3 days ago 00:04:11 7
Горячие бутерброды: когда хлеб начинает новую жизнь
3 days ago 00:00:45 11
Домашний хлеб на передовой🍞🥖
3 days ago 00:02:56 1.2K
КУПАТЫ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
3 days ago 00:02:04 5
И на завтрак и на ужин. Лаваш с начинкой в духовке. Рецепты завтрака.
3 days ago 00:01:24 5
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
3 days ago 00:04:00 1
С днём матери. Печем печенье вместе с мамой. Логопедическая группа
3 days ago 00:04:00 60
С днём матери. Печём печенье вместе с мамой. Логопедическая группа