Цветные пельмени с натуральными красителями

Всем привет! Сегодня приготовим цветные пельмени с натуральными красителями (шпинат, морковь, свекла и краснокочанная капуста). Овощной сок добавляет только цвет и на вкус никак не влияет. Тесто: Мука 150 ( -) Овощной сок 60 г Соль щепотка Яйцо 1/2 шт Раст масло 1 ч.л Фарш(на 4 порции теста 240 г сока): Свинина 1 кг Репчатый лук 1-2 шт Соль по вкусу Перец черный по вкусу