Предлагаем Вам рецепт вкусного и простого, красиво украшенного зимнего торта 👌🏻❄🎄🍰⛄
⛄ Ингредиенты❄
Тесто для коржей:
4 стакана муки
5 яиц
1 стакан Panna da cucina (сливки для готовки) или сметана
1 ст ложка разрыхлителя или порошка для выпечки
Щепотка соли
5 яиц
2 1/2 стакана сахара для крема
1/2 стакана молока
Какао — 2 ст.л.
100 гр сливочного масла
3/4 стакана растительного масла
ваниль
Способ приготовления:
В чаше миксера смешиваем сахар, соль, мягкое сливочное масло, ванилин и взбиваем на высокой скорости 5 минут. Масса должна стать пышной, а масло должно побелеть.
Продолжая взбивать, добавляем яйца по одному и взбиваем все вместе около 1 минуты.
Смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем в яичную массу. Взбиваем миксером на маленькой скорости до однородной массы.
Добавляем Panna da cucina (сливки для готовки) или сметану и также перемешиваем до однородной массы.
Тесто делим на две части и в одну из частей добавляем порошок -какао и снова взбиваем миксером на маленькой скорости 3-5 минут.
Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки или промазать сливочным маслом, сверху присыпая форму мукой.
В центр формы выкладываем ложкой поочередно белое и темное тесто. Можно по две ложки от каждого теста, можно по одной — как хотите, как вам нравится
Можно нарисовать узор на поверхности теста деревянной шпажкой.
Отправляем пирог в разогретую до 175°C духовку на 45–50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
🍫Шоколадный ганаш 🍫
500 г молочного шоколада;
жирные сливки 350 г;
сливочное масло – 50 г
Сливки подогреваются на огне до появления пузырьков.
Они вливаются в заранее подготовленный шоколад и перемешиваются до однородности.
На завершающем этапе вводится размягченное масло, которое должно растопиться от температуры. Для этого требуется постоянное перемешивание.
Крем должен получится гладким и однородным.
❄Сливочный крем для верха: ❄
Пышные взбитые сливки или ванильный крем
Ингредиенты:
Сливочное масло — 230 Грамм
Сахар — 1/2 стакана
Соль — 1/4 ч.ложки
Ваниль
Сливки — 2-3 Ст. ложек (от 33% жирности)
Масло заранее достаньте из холодильника.
В чашу миксера выложите размягченное сливочное масло, добавьте щепотку соли и взбивайте масло до белого цвета и до образования пышной массы.
Спустя минуту всыпайте сахар и взбивайте на медленной скорости, затем увеличьте скорость и добавьте сливки, ваниль.
Готовый крем можете использовать сразу или накройте его пленкой и отправьте на хранение в холодильник
Достаем коржи из духовки, даем им отдохнуть 10 мин, до полного остывания. Ножом обрезать верхушки тортов до выравнивания.
Между каждым слоем глазурь из шоколадного ганаша и сливочный крем.
Ванильный крем или взбитые сливки равномерно намазать сверху и вокруг торта угловым шпателем.
Украсьте торт рождественским печеньем
Перед подачей отправьте в холодильник минимум 3 часа, а лучше на ночь.
Buon appetito ! 🇮🇹
Приятного аппетита!🎄❄🎄
#итальянский#италия#cucinaitaliana#italy#italia_cucina
#простоивкусно#Италия_есть#НовыйГод#Праздник#Рождество
1,630 view
353
86
2 weeks ago 00:02:37 11
пирог «День и ночь» из простых продуктов
2 weeks ago 00:00:20 3
КЕКС «ЗЕБРА» на сметане🔥Рецепты тортов(480p).mp4
3 weeks ago 00:00:20 21K
КЕКС «ЗЕБРА» на сметане🔥Рецепты тортов
3 weeks ago 00:07:17 4
[Готовим сами] Пирог зебра
3 weeks ago 00:03:45 6.4K
КЕКС ЗЕБРА КЛАССИЧЕСКИЙ В ДУХОВКЕ
1 month ago 00:02:22 59
Кексы из манки без муки, молока, сметаны и сливочного масла _ Просто, вкусно и быстро.
1 month ago 00:11:02 272
Торт «Зебра» за 15 минут БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Потрясающе вкусный рецепт