Революция в питании в аспекте сердечно-сосудистых заболеваний

Доктор Эссельстин — врач и автор книги «Предотвращение и лечение сердечных заболеваний». Он является директором программы профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний в Кливлендском клиническом институте здоровья. Его основной доклад был посвящен пищевой революции сердечно-сосудистых заболеваний, которая лечит причину, чтобы предотвратить и обратить вспять сердечные заболевания. Его основной доклад был харизматичным, убедительным и поучительным. Ему аплодировали стоя.