В очередной раз удивили гостей - баклажаны запеченные в духовке по-сицилийски с гремолатой

В этом видео мы показываем как приготовить баклажаны по-сицилийски с гремолатой. Гремолата — это популярная итальянская приправа с классическими ингредиентами: чесноком, петрушкой и лимонной цедрой. Главное в рецепте – правильно подготовить и запечь баклажаны, и сделать идеальную (для вас) начинку, и конечно же вкусно и грамотно сервировать. Мы лишь показываем то, что готовим и едим сами) Для приготовления баклажанов по-сицилийски с гремолатой нам понадобится: Баклажаны – 2 крупных плода Кускус (или булгур) – 100 г Изюм белый – 50 г Зелень (кинза, петрушка, укроп, базилик) – 2 ст ложки Лимон – 1 шт Орехи кедровые (лепестки миндаля) – 20 г Смесь пряностей (перец, кориандр, тмин) – 1 ст ложка Масло оливковое – 50 г Майонез – 2 ст ложки Соль - по вкусу Томат (для подачи) – 1 шт