Сейтан:
🌿 мука - 500 гр
🌿 вода - 240 мл
🌿 специи по вкусу
Сабджи:
🌿 Баклажан - 2 шт. (средних)
🌿 Помидор - 3 шт. (средних)
🌿 Болгарский перец - 2 шт.
🌿 Сливки или сметана - 3-4 ст.л.
🌿 Масло подсолнечное - 3-4 ст.л.
🌿 Соль - 2 ч.л. (но лучше по вашему вкусу)
🌿 Гарам масала - 1 ч.л.
сегодня я покажу Вам, как сделать сейтан, чтобы можно было сытно и вкусно питаться, не причиняя вреда животным.
Для начала замесите тесто. Я беру 500 гр белой муки и приблизительно 250 мл воды. Количество воды зависит от влажности муки, поэтому никогда не бывает точных пропорций. Самое главное это сделать густое тесто, которое держит форму.
Солить его не нужно, нам нужны только мука и вода. Если у Вас есть сыворотка, которая осталась после приготовления панира, то можете замесить тесто на ней. Когда тесто готово, накройте его крышкой и оставьте на 30 минут.
После этого Необходимо промыт