Балтийский портер с апельсином (эксперимент)

Достаточно крепкое пиво с ярким вкусом, в котором хорошо ощутимы оттенки шоколада и темных сухофруктов и апельсина Начальная плотность: 18-18,5% Алкоголь: 7,2-8,0% ABV Цвет: 55-60 ЕВС Горечь: 20-25 IBU Состав набора(солод молотый): Солод ячменный светлый (РБ) - 3кг; Солод Венский (Курский Солод)- 2,8кг; Солод Cara 200 (Финляндия) - 0,5кг; Солод жженый 1400 (РБ)- 0,15кг; Хмель T-90 Perle (Перле), альфа 5,5-7%- 20г(вносим за 60 минут до окончания варки); Хмель Hallertau Blanc (Халлертау Блан), альфа 8.1