# Борщевая заправка из свеклы

# Борщевая заправка из свеклы Борщевая заправка из свеклы значительно облегчает и ускоряет процесс приготовления традиционного борща, сохраняя при этом его насыщенный вкус и аромат. Использование такой заправки делает борщ насыщенным и вкусным, а также экономит время на кухне. Самостоятельно приготовленная заправка содержит больше витаминов и меньше консервантов, создавая здоровый и питательный продукт для всей семьи. Ингредиенты: 1. Сладкий болгарский перец — 1 килограмм; 2. Морковь — 1 килограмм; 3. Свекла — 1 килограмм; 4. Помидоры — 1 килограмм; 5. Лук — 1 килограмм; 6. Чеснок — 3-5 зубчиков (по вкусу); 7. Растительное масло — 1 стакан (200 миллилитров); 8. Соль — 2-3 столовые ложки; 9. Вода — 0,5 стакана (100 миллилитров); 10. Уксус 9% — 0,5 стакана (100 миллилитров). Сладкий болгарский перец, морковь, свекла, помидоры, лук, чеснок, растительное масло, соль, вода, уксус. Указанный рецепт борщевой заправки из свеклы рассчитан примерно на 3-4 литровые банки, в зависимости от уменьшения объема овощей в процессе тушения. Часто количество готовой продукции может варьироваться в зависимости от влажности овощей и интенсивности тепловой обработки. Приготовление: 1. Все овощи хорошо вымойте, очистите морковь, чеснок, лук и свеклу, а у перца удалите семена. 2. Морковь и свеклу натрите на терке, помидоры, перец, лук нарежьте произвольными кусочками. 3. Сложите все овощи в кастрюлю, добавьте растительное масло, соль, воду и уксус. Тщательно перемешайте. 4. Тушите на слабом огне с момента закипания в течение 35-40 минут. 5. Горячую заправку разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками. Борщевая заправка из свеклы, рецепт борщевой заправки, заправка для борща, консервация овощей, домашняя консервация, сохранение витаминов, экономия времени на кухне, насыщенный борщ, здоровое питание, домашние заготовки, рецепты консервации, борщевая заправка своими руками, как сделать заправку для борща, использование свеклы, приготовление заправки, зимние заготовки, полезные консервы, блюда из свеклы, витамины в овощах, домашний борщ, традиционный борщ, краткосрочные заготовки. Калории: 103, Белки: 1,3, Жиры: 5,8 Углеводы: 12,7. Приятного аппетита!