Я в шоке от вкуса скумбрии. Идеальная слабосоленая скумбрия. Два рецепта

#скумбрия #малосольнаяскумбрия #слабосоленаяскумбрия Засолить скумбрию в домашних условиях очень просто. Кусочками просаливается гораздо быстрее чем целая и вкус замечательный. Очень вкусная, сочная и жирненькая получается. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТ №1 Скумбрия 3 шт Вода 1 литр Соль 3 ст. ложки, 75 гр Сахар 2 ст. ложки, 50 гр Перец черный горошек 6-8 шт Душистый перец 3-4 шт Лавровый лист 4 шт Кориандр 1 ч. ложка Гвоздика 2 шт Маринад для лука: Соль 0,5 ч. ложка Сахар 1 ст. ложка Уксус 9% 1 ст. ложка Вода холодная РЕЦЕПТ №2 Скумбрия 2 шт Соль 2 ст. ложки Сахар 1 ст. ложки Кориандр 0,5 ч. ложки Перец черный 1/3 ч. ложки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТ №1 1. Сразу делаем рассол. Кипятим 1 литр воды. Добавляем лавровый лист 4 шт. Всыпаем соль 3 столовые ложки, сахар 2 ст. ложки. Черный перец 6-8 шт, кориандр 1 чайную ложку. Душистый перец 4 шт, гвоздику 2 бутона. Перемешиваем до раствор