Русские вина. Часть 1-ая: «Фанагория», Тамань

В этой серии мы дегустируем прекрасные вина из России, произведенные на Таманском полуострове Краснодарского края в уникальном терруаре между Черным и Азовским морями. Игристое вино – «Фанагория Экстра Брют 2014». Это ассамбляж 65% Шардоне и 35% Пино Нуар, выдержданный на осадке в бутылках почти 6 лет. Вино приготовлено методом традиционной шампанизации и, на мой взгляд, оно просто великолепно. Подавайте его на апперитив, например, с ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЧЕРНОЙ ИКРОЙ - «100 Оттенков Белого» Шардоне 2019. Прекрасный образец «новосветского» Шардоне, выдержано в дубе 2 года. К этому вину прекрасно подойдет СКУМБРИЯ - «Крю Лермонт» Красностоп 2017. Неожиданный и великолепный напиток, который напомнил мне знаменитое испанское Торра Муга – только стоит в 20 раз дешевле. Попробуйте это вино с УТКОЙ - или богатой и мощной ПАСТОЙ БОЛОНЬЕЗЕ - «100 Оттенков Красного» Саперави 2016. В данном терруаре