Ну Очень ВКУСНЫЕ РУЛЕТИКИ из Кабачков с сыром и чесноком. Закуска из кабачков

Понадобится: Кабачки (молодые) - 3 шт; Помидор - 1-2 шт; Веточки петрушки (для украшения); Масло растительное. Для Кляра: Яйца (сырые) - 3 шт; Мука - 200 гр. Для начинки: Плавленые сырки - 2 шт; Яйца (вареные) - 3 шт; Чеснок - 1 головка (7 зубчиков); Зелень (укропа, петрушки); Сметана (майонез) - 2 ст. л; Соль, черный молотый перец (по вкусу). Приготовление: Кабачки нарезаем тонкими пластинами, толщиной 3-5 мм. Солим с двух сторон и отставляем в сторону на 5 мин. Делаем начинку: На мелкой терке натираем яйца и плавленые сырки, добавляем измельченную зелень петрушки, выдавливаем чеснок, добавляем черный молотый перец, соль, сметану. Все тщательно перемешиваем. Для кляра: В одну тарелочку вбиваем 3 яйца, солим и взбиваем вилкой. В другую тарелочку добавляем муку. Кабачки промакиваем бумажными полотенцами, чтоб не было много жидкости. Берем кабачок