Лакомка из детства

Лакомка из детства Ингредиенты: Для теста : Молоко 1 стакан Вода 1 стакан Яйцо 1 шт Сахар 1/2 стакан Дрожжи 2 ч/л Маргарин 50гр Для заварного крема: Молоко 1 л Мука 6 ст/л Сахар 1 стакан Яйца 2 шт ванилин по вкусу Сливочное масло 100 гр Из перечисленных ингредиентов замесить мягкое тесто, оставить на 1-1,5 ч . Затем, разделить на нужные части, раскатать и сложить в конверт. Оставить на 20 мин, смазать яйцом. Выпекать при 190 градусов 17-18 мин . Для заварного крема, смешать яйцо, муку, сахар, немного молока и ванилин. Оставшееся молоко довести до кипения, постепенно влить готовую смесь и перемешать венчиком, огонь на минимум . Варить помешивая венчиком до готовности минут 5-7. Убрать с огня, добавить сливочное масло, перемешать и дать остыть. Готовые булочки разрезаем пополам, начиняем кремом, обваливаем в ореховой крошке .