Сом холодного копчения. Как коптить рыбу холодным копчением.
Различного рода копчености считаются деликатесом, так как специфический вкус и запах, который появляется у блюда под действием дыма, способен усиливать аппетит, вследствие чего считается, что копчение – наиболее удачный способ приготовления пищи.
Сом холодного копчения будет иметь мясо, по своей консистенции схожее с вяленой рыбой. Сам принцип состоит в том, что в течение длительного времени дым воздействует на волокна, однако без термической обработки они свою структуру не нарушают. Температура дыма не превышает 30-40°C градусов. О предварительной подготовке рыбы мы поговорим чуть позже, а сейчас отметим, что перед началом копчения тушки следует хорошо просушить
1 view
2
0
1 month ago 00:28:49 2
1945 Studebaker US6 ’Frozen in Time’ - Carburetor Rebuild
1 month ago 00:36:37 1
Вот Почему Нам Запрещено Посещать Антарктиду - YouTube
1 month ago 00:07:28 1
Изумительный Яблочный Пирог с Корицей на Тонком Песочном Тесте | Мини Версия | Mini Apple Pies
1 month ago 00:53:34 1
Рудольф Плюкфельдер. Чужой среди своих. Rudolf Plückfelder. A stranger among his own.
1 month ago 00:01:30 1
Я ведьма... Нейро клип от ИИ. #музыка #песня #ведьма #witch #song #music #aimusic
1 month ago 00:03:52 1
Картины великих художников “Золотая осень“, музыка П. Чайковского
1 month ago 00:42:15 1
Amazing Ice Fishing - Fishing in Frozen Lake - Winter Camping | ASMR
1 month ago 00:15:22 1
Поздняя осень - время сома! Как поймать трофей? | Дальке о рыбалке #27: Ловим сома осенью и зимой
2 months ago 00:08:10 1
3D Number/Letter for Frozen Birthday Decoration | Frozen Theme Birthday Party at Home
2 months ago 00:04:12 1
Ugress - Life as Frozen Frame (Live at Parkteatret, Oct 2024) (4k)
2 months ago 01:11:39 1
The Evil Twins - Haunted Abandoned House Frozen in Time – Paranormal Investigation
2 months ago 00:00:32 1
Сыроедный грибной крем-суп | Raw Mushroom Cream-Soup
2 months ago 00:11:01 1
Сом холодного копчения, необычный рецепт, прекрасный результат, Просто вкусняшка
2 months ago 00:04:41 1
Uriah Heep - Lady In Black (Official Lyric Video)
2 months ago 00:09:14 1
ЗА 10 МИНУТ БАКЛАЖАНЫ ПО-АРМЯНСКИ ЛУЧШИЙ БАКЛАЖАНОВЫЙ РЕЦЕПТ съедают моментально
2 months ago 00:23:43 1
Frozen to Death: Homeless in Chicago’s Lethal Winter | TFIL Films Documentary
2 months ago 00:09:24 1
What Is Cryogenic Sleep? Wake up in the future, Frozen humans brought back to life,