Сбор ферментированных листьев бадана толстолистного на Алтае
Сбор ферментированных листьев бадана толстолистного на Алтае
Весной удобно собирать ферментированные листья бадана, т.к. зелёных листьев ещё мало, а почерневшие, трёхлетней давности листья хорошо видны.
В Бурятии чай из бадана толстолистного называют монгольский чай, а на Алтае - чигирский чай.
Этот чай не что иное, как засохшие и перезимовавшие листья бадана, к-рые собирают весной после схода снега. Для заваривания чая используют засохшие чёрные листья бадана третьего года давности ферментированные естественным путём. В период с поздней осени и до весны листья проходят естественную природную ферментацию: дождь, снег, жара многократно замачивают и высушивают их. Сами по себе зелёные листья бадана ядовиты, но благодаря природному процессу ферментации все яды нейтрализуются, исчезает горечь, и чай из бадана становится полезным и очень вкусным.
#собирательство, #сбор_трав, #дикоросы_съедобные, #дикоросы_лекарственные
22 views
97
40
5 months ago 00:08:31 1
Витаминный травяной чай из сосновой хвои
5 months ago 00:09:04 1
Ферментированный чай из вишневых листьев | Как ферментировать листья вишни от А до Я
5 months ago 00:22:29 1
Лук Эксибишен от посева до сбора. На что может рассчитывать новичок?
5 months ago 00:13:00 3
Ферментированные овощи. Еда для ИММУНИТЕТА. Рецепт приготовления.
5 months ago 00:09:14 1
Ферментация листьев одуванчика от А до Я. Как правильно ферментировать одуванчик для чая - 2 рецепта
5 months ago 00:13:37 1
СБОР МОЛОДОГО ЧАЯ ИЗ ВИШНИ ЧЕРЕМУХИ СМОРОДИНЫ
5 months ago 08:57:03 1
“Чайная книга: 2022/2023“ Константин Трунин. Читает автор.
5 months ago 00:10:31 1
40 дней сыроедения 4 серия Фишки приготовления еды 40 days of Raw challenge
6 months ago 00:12:13 1
Иван-чай - какой полезней: ферментированный или сушеный? Как правильно собирать и сушить кипрей
6 months ago 00:09:45 1
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ-простой рецепт из листьев и лепестков дома,основной принцип.
6 months ago 00:10:41 1
Какие овощи полезнее: сырые или приготовленные? 🥦
6 months ago 00:10:54 1
Интегральная медицина о квашеной капусте. Польза, вред и техника приготовления. Замалеева Г.А. 2023г
6 months ago 00:31:48 1
СЕКРЕТЫ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ЧАЯ ОТ А ДО Я!!! - Андрей Гренок
6 months ago 00:11:40 1
ФЕРМЕНТАЦИЯ малинового листа от А до Я. Как правильно ферментировать листья малины для чая
7 months ago 00:20:10 1
Иван-чай! Как мять, ферментировать и сушить иван чай чтобы он наполнял здоровьем целый год! Ivan tea
7 months ago 00:08:45 1
296. Курица в солоде: необычный экспресс-рецепт приготовления любого мяса на сковороде
7 months ago 00:31:47 1
ИВАН-ЧАЙ. РУССКАЯ ЛЕГЕНДА. Мифы и единственно правильное приготовление настоящего Русского Иван-чая.
7 months ago 00:12:50 1
Иван чай ( кипрей ) как приготовить без заморочек. Сбор и дегустация [ 4K] 🌺🌺🌺
7 months ago 00:03:20 1
Рецепты 📜 здоровья и целебные 🥃 снадобья на ▶ YouTube канале “Александр Вяземский“.
8 months ago 00:02:10 1
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ ЯБЛОЧНЫЙ СПАС из сбора трав богатых ВИТАМИНОМ С для повышения защитных сил организма
8 months ago 00:05:02 1
Приготовление компоста в домашних условиях с применением ферментированных кухонных отходов.
9 months ago 00:01:01 2
МАСЛО ИЗ АДЫГЕИ С ОТПРАВКОЙ В ВАШ ГОРОД И В РЯЗАНИ
9 months ago 00:02:36 1
Заваривание красного чая в гайвани
9 months ago 00:30:13 1
Импортозамещение и Иван-чай | Сколько можно заработать и Как найти покупателей | Андрей Даниленко