#плов #вторые блюда #плов с фрикадельками #таджикская кухня #плов с мясом #рис #блюда из риса #еда
____________________________________________________________________
Меня зовут Ирина и Добро пожаловать ко мне на канал!
Сегодня приготовлю плов немного необычным способов плов с фрикадельками, это блюдо относиться к таджикской кухне. Готовиться так же как основной плов только вместо мясо используется фарш.
Ингредиенты:
Баранина мякоть(фарш) 500 гр
Морковь 500 гр
Лук репчатый 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Барбарис 1 ч. ложка
Соль, перец по вкусу
Зира, специи по вкусу.
Мясо баранины пропустить через мясорубку, так же пропустить луковицу, чеснок(либо через пресс) Фарш заправить солью, специями и хорошо перемешать, сформировать шарики размером с грецкий орех.
В разогретый жир или растительное масло отправить шинкованный репчатый лук, обжарить до золотистого цвета,добавить шинкованную соломкой морковь, обжарить 6-7 минут, добавить воду, довести до кипения, закладывать фрикадельки в один ряд и тушить в течении 8-10 минут, после чего добавить оставшуюся морковь, разровнять ровным слоем чтобы покрыть фрикадельки, добавить по вкусу специи, барбарис можно чеснок и айву(по желанию) засыпать хорошо промытым рисом, разровнять присолить по вкусу и дать хорошо закипеть, дать влаге практически полностью выкипеть, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течении 20-25 минут. После снять с огня и дать постоять еще минут 15-20. Готовый плов выложить на блюдо можно посыпать зеленью и подавать.
Приятного аппетита!
1 view
31
13
1 month ago 01:43:59 1
Джоплин, Миссури | 66-я дорога, хипстеры, торнадо и тюремная банда
1 month ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
1 month ago 00:07:37 1
🧁Творожный ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без дрожжей! 🧁 Вкусный Кекс к Пасхе для любителей творожной выпечки!
1 month ago 00:05:35 1
ЧЕРЕЗ СУТКИ в этой миске ВКУСНО ВСЁ: и помидоры, и лук с перцем, и маринад - бесподобно вкусно
1 month ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
1 month ago 00:10:17 1
Приготовила салат для мужа! Разгрузочный день и удовольствие от салата “Козёл в огороде“
1 month ago 00:00:54 1
Плов, в самом лёгком его исполнении!
1 month ago 00:07:31 1
С таким пирогом и торта не нужно! Показываю, как усовершенствовала обычный Манник!
1 month ago 00:05:51 1
Когда хочу задобрить мужа готовлю его любимый ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ!
1 month ago 00:05:24 1
😋Золото, а не бутерброды👍 Всего 3 ИНГРЕДИЕНТА и сразу 2 РЕЦЕПТА за 5 минут!
1 month ago 00:09:31 1
Получила массу удовольствия😊 от этих пирожков! Без замеса теста, быстро, просто и немного полезно😉
1 month ago 00:02:27 1
РИВС Встреча весны в ритмах Кавказа
1 month ago 00:00:48 1
Почему Пила для Гипса НЕ ВРЕДИТ Человеку? #shorts
1 month ago 00:09:26 1
3 ПРОСТЫХ способа сохранить ЧЕСНОК! Рецепты, которые мне облегчают приготовление блюд.