СУП ИЗ ТЕТЕРЕВА. РЕЦЕПТ ДВОРЯНСКОГО СУПА ИЗ ДИЧИ. #500супов #шефшаров

ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: и #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. #шефшаров #500супов #борщ Моя страница в Facebook: Моя страница в Инстаграмм: С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ. Основной выпуск смотрите по ссылке: КАНАЛ Ильи Лазерсона “Зона Лазерсона“ Ссылка на канал маэстро Лазерсона ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ . РЫБА БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. СУП ИЗ ТЕТЕРЕВА 1. ТЕТЕРЕВ - 1 тушка. 2. ЯЙЦО - 4 шт. 3. КАРТОФЕЛЬ - 5 шт. СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. петрушка - по вкусу 2. укроп - по вкусу 3. сливочное масло - по вкусу 4. сметана - по вкусу 5. соль - по вкусу 6. дробленый перец - по вкусу КАСТРЮЛЯ – 2,5 литра СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Заранее приготовьте бульон на тетереве. Для этого заложите в скороварку тушку тетерева, 1 луковицу, 1 морковь и 2 лавровых листа, после чего залейте воду, посолите, накройте крышкой и поставьте на огонь. Варите в течение 40 минут с момента начала шипения скороварки. После того как все будет готово процедите бульон и удалите из него коренья с лавровым листом. Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь. Маленьким кубиком нарежьте картофель и заложите его в кипящий бульон. Разберите тушку тетерева. Тщательно проверьте разобранное мясо на наличие мелких косточек и дроби. Мясо можно разделить на две части. Мелко разобранное мясо подготовить для добавления в кастрюлю, а большие куски, с грудной части, оставить для порционного добавления в каждую тарелку. Возьмите две емкости и разделите яйцо на белки и желтки. Взбейте их по отдельности. Нарежьте мягкие верхние веточки укропа и петрушки. В кипящий бульон поочередно, небольшими порциями и помешивая, залейте желток и белок. Теперь добавьте в кастрюлю мясо тетерева, укроп, петрушку, сливочное масло и дробленый перец. Дождитесь кипения, убавьте пламя, накройте крышкой и варите 5-7 минут. Положите суп в тарелку, добавьте порционный кусочек филе тетерева, немного свежей зелени и сметану. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. #шефшаров #500супов #борщ Моя страница в Facebook: Моя страница в Инстаграмм: