Кукурузные булочки (без масла) | About fit
Recipe / Рецепт (for 8 scones / для 8 треугольников)
250 gr flour / 250 гр муки
60 gr fine corn meal / 60 гр кукурузной муки
50 gr sugar / 50 гр сахара
9 gr baking powder / 9 гр разрыхлителя
½ tsp salt / ½ ч.л. соли
freshly grated orange zest / цедра одного апельсина
70 gr raisins / 70 гр изюма
160-180 ml milk / 160-180 мл молока
1 large egg / 1 яйцо
1 tsp vanilla extract / 1 ч.л. ванильного экстракта
В миске смешать муку, кукурузную муку, сахар, соль, разрыхлитель и цедру апельсина. Добавить изюм и хорошо перемешать. Влить молоко, яйцо и ванильный экстракт. Сформировать тесто. Раскатать в круглый пласт толщиной в 1 см. Разрезать на 8 треугольников. Смазать оставшимся молоком. Выпекать при 200°C, 15-20 минут или до золотистой корочки.