БЕЗУМНО ВКУСНАЯ ФОРЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ И СПАРЖЕЙ

На 2 порции нам понадобится: Филе форели (семги) ~ 500гр. Спаржа - 10-12шт. Помидоры черри - 10-15шт. Пармезан натёртый - 2ст.л. Сливочное масло - 30гр. Чеснок - 2зуб. Петрушка рубленная - 1ст.л. Сок лимона - 1ст.л. Соль, перец по вкусу Филе рыбы солим и перчим. Сливочное масло растапливаем, добавляем к нему раздавленный чеснок, петрушку, сок лимона и перемешиваем смесь. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу, а рядом спаржу и половинки помидоров черри. Солим помидоры и спаржу и смазываем все ароматным маслом, что мы приготовили ранее. Сверху всё посыпаем натертым пармезаном и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, режим верх низ. В конце можно включить гриль, чтобы образовалась корочка. Готовое блюдо подаем с рисом или хрустящей лепёшкой. В процессе запекания в форме образуется вкусный сок, им можно полить гарнир или макать в него лепешку. Это очень вкусно!