Салат с пекинской капустой и рисом

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный салат с пекинской капустой, свежими овощами, рисом и острыми нотками. Этот салат идеально сочетается с мясными и рыбными Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: 300 мл воды, 200 г пекинской капусты, 120 г круглозерного риса ТМ «Алейка», 3-5 средних помидоров, 2 свежих огурца, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1/2 часть острого перца, 3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», 2 ст. ложки сока лимона, 1/2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки сахара, 1 пучок зелени петрушки. Приготовление: 1. В кастрюлю переложить 120 грамм хорошо промытого круглозерного риса ТМ «Алейка». 2. Добавить 300 миллилитров воды, 1/4 чайной ложки соли и варить на среднем огне, помешивая после закипания, 12-15 минут до готовности. 3. Рис откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. 4. Измельчить 2 зубика чеснока. Измельчить небольшой пучок зелени петрушки. Измельчить половинку стручка острого перца, удалив семена. 5. В миске смешать измельченные чеснок, петрушку, острый перец. Добавить 1/4 чайной ложки сахара и 1/4 чайной ложки соли. Добавить 2 столовые ложки лимонного сока. Добавить 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка» и хорошо перемешать. Оставить заправку для салата на 10 минут настояться. 6. Соломкой нашинковать пекинскую капусту. 7. Помидоры нарезать дольками. 8. С огурцов срезать хвостики и нарезать ломтиками. 9. Болгарский перец очистить от семян и нарезать ломтиками. 10. Смешать в большой миске нарезанные овощи, отварной рис и заправку для салата. Перемешать. 11. Переложить салат в салатник. 12. Салат с пекинской капустой и рисом готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!