Невероятно вкусные котлеты в соусе

Для котлет: • свинина - 1 кг • лук - 1 шт • морковь - 1 шт • хлеб - 3 кусочка • соль, перец, специи - по вкусу • чеснок - 2 зубчика Для соуса: • вода - 600 мл • томатная паста - 3 ст. л • сметана - 6 ст. л • мука - 2 ст. л • соль - по вкусу Выпекаем при 180° 40 минут