Каждую зиму жалею, что приготовила мало! Лечо из кабачков! Без стерилизации! Быстро, Просто и Вкусно
#лечоизкабачков #кабачки #кабачкиназиму
Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист
Это просто БОМБА! Нереально вкусное лечо из кабачков. Быстро и просто, без стерилизации!
Это пожалуй самый вкусный рецепт кабачков. Вкус потрясающий!
Храним лечо при комнатной температуре. Все кто пробует просит рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки 3 кг
Перец сладкий красный 500 гр
Масло растительное 100 мл
Вода 200 мл
Сахар 150 гр
Соль 40 гр
Уксус 9% 100 мл
Соус томатный 500 мл
Чеснок 10-12 зубчиков
СПЕЦИИ:
Уцхо-сунели (пажитник) 1 ч. ложка
Хмели-сунели 2 ч. ложка
Кориандр (молотые семена кинзы) 2 ч. ложки
Получается 7 банок по 550 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кабачки разрезаем на 2-3 части. Каждую часть на две половинки и затем нарезаем на брусочки. Если кабачки переспевшие кожуру чистим и вырезаем серединку. Вес кабачков в очищенном виде 3 кг.
2. Красный перец, в чистом виде 500 грамм пропускаем через мясорубку.
3. Затем в большую кастрюлю с толстым дном, у меня 10 литров.
Наливаем воду 200 мл и растительное масло без запаха 100 мл. Всыпаем сахар 150 грамм и соль 40 грамм.
Добавляем перекрученный перец и томатный соус 500 мл
Всыпаем сухие специи. По две чайной ложки свежемолотые семена кинзы или кориандр, хмели-сунели. Молотый уцхо-сунели или пажитник одну чайную ложку.
Все перемешиваем. Получаем маринад.
3. Кабачки кладем в кастрюлю и все соединяем. Может показаться, что маринада мало. Жидкость больше не добавляйте, кабачки пускают сок и получается достаточно.
4. Кастрюля на плите, накрываем крышкой, мощность максимальная, доводим до кипения. За это время чеснок 10 зубчиков, нарезаем как можно мельче. Кабачки периодически перемешиваем, так равномерно прогреваются. Уменьшаем мощность плиты и варим 30 минут после закипания, периодически перемешиваем.
5. Добавляем рубленный чеснок и уксус 9% 100 мл. Накрываем крышкой, чтобы уксус не испарялся и варим с момента закипания 5 минут.
6. Подкладываем под банку лезвие ножа, чтобы она не треснула от разницы температур.
Раскладываем кабачки по стерилизованным банкам. Кастрюля на плите, ее не отключаем до последней банки.
Накрываем банки прокипяченными крышками и закручиваем.
7. Переворачиваем банки на крышки, накрываем чем-то теплым и оставляем остывать.
Храним лечо при комнатной температуре. Все кто пробует просит рецепт.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#лечоизкабачков #кабачки #кабачкиназиму #заготовкиназиму #кабачок #лечо #рецептыназиму #рецептбанокназиму #какприготовить #назиму #салат #вкусно #закуска #изкабачков #маринованныекабачки #заготовки #консервация #заготовкиназиму #кабачкиназиму #какхранитькабачки #кабачкирецепт #этовкуснятина
1 view
4153
1490
2 months ago 00:09:41 1
Далеко-далеко на юге (1982)
2 months ago 00:13:14 1
САМЫЕ МОДНЫЕ ОТТЕНКИ 💕СТИЛЬНОГО ГАРДЕРОБА💕
2 months ago 00:05:13 1
Баклажаны на зиму. Вкуснее рецепта так и не нашла. Обалденная закуска готовится легче легкого!!!
2 months ago 00:00:41 1
Каждую зиму жалею, что приготовила мало. Маринованные огурцы по-фински на зиму.
2 months ago 00:05:12 1
ПОДРУГА ИЗ ГРУЗИИ ПОКАЗАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СЪЕДАЕТСЯ ДО ЗИМЫ!!! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!
2 months ago 00:03:00 1
Я внук того солдата /Русская военная песня / 2023 / ( Премьера клипа )/ До слез
2 months ago 00:53:54 1
История автомобилей ГАЗ или Какой может стать новая ВОЛГА
2 months ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
2 months ago 00:04:58 1
Что делать, если хвойные получили ожоги? Как предотвратить весенние ожоги вечнозеленых?
2 months ago 00:13:46 1
Четыре Популярных Салата на Зиму без Стерилизации
2 months ago 00:02:20 1
С Днем Рождения Дочери! Красивая Песня с Днем Рождения Дочка! Поздравление с Днем Рождения Дочке!
2 months ago 00:15:05 1
НОВЫЕ ТРЕНДЫ ВЕСНЫ 2024-2025💕 СОВРЕМЕННЫЕ ОБРАЗЫ ДЛЯ ДАМ 50+💕
2 months ago 00:31:27 1
Универсальная заправка для БОРЩА на зиму! Делаем каждый год! Клиенты довольны!
2 months ago 00:12:46 1
Уже 15 лет ТАК ДЕЛАЮ! Мало, сколько ни закрой! Краснодарский соус, ТКЕМАЛИ из слив на зиму!
2 months ago 01:05:24 1
ВОССТАНОВЛЕНИЕ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ! Лечебная музыка для сердца и сосудов. Зимняя соната! Падал снегснег
2 months ago 00:15:06 1
Лучший Постный салат, который я готовлю уже восемь лет. Вы будете его готовить и в обычные дни.
2 months ago 00:04:12 1
Каждый год УВЕЛИЧИВАЮ количество баночек, но их всё равно мало! ПОМИДОРЫ в собственном соку, соус
2 months ago 00:03:36 1
Максим АРШАВИН - Ты мой человек (Official video 2024)
2 months ago 00:15:28 1
Летчик был в кабине: под Петербургом найден штурмовик ИЛ-2
2 months ago 00:04:40 1
ВСЕ ПРОЙДЕТ Валерий Шибитов, Елена Выхованец - Шибитова, Татьяна Шибитова | День Благодарения, Жатва
2 months ago 00:17:26 1
Новая Карта Мира от Эрнста Мулдашева. Россия переезжает в Тропики.
2 months ago 00:18:23 1
Внутренний голос. Как включить интуицию. Магическое Сознание