Рыба в соли (описание под видео)

1 кг соли смешиваем с двумя белкАми. Должна получиться консистенция мокрого снега. Часть выкладываем на противень и кладем сверху потрошеную чищенную рыбу. Она может быть абсолютно любой, у нас была дикая дорадо. Внутрь рыбки кладем зелень и лимончик, они отдадут свои ароматы, и будет совершенно потрясающе! Осталось рыбку “закопать“. Важно, чтобы она плотненько была закрыта со всех сторон. В духовку нашу красотку минут на 45-50! Корочка затвердеет, по ней нужно хорошенько так стукнуть, чтоб она раскололась. А внутри Вас будет дожидаться горячая, ароматная, сочная рыбонька! Кто так готовил, подтвердите, что это супер способ? А кто не готовил, берите на вооружение, это очень вкусно?.