ТАКОЕ ВАМ ГОТОВИМ! Рецепты из книги «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок»

Кулинарный выпуск от книжного клуба «Ромашковый чай» Вика и Лена, создатели книжного клуба, готовят еду по рецептам из книг, чтобы ощутить вкус и полноту художественного мира любимых книг. И заодно поболтать, посмеяться, расслабиться и отвлечься от рабочих будней.Присоединяйтесь к нам🫶 Рецептики: ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ 1 зеленый помидор среднего размера (на едока по рецепту в книге, но у нас было больше, потому что мы обжоры) соль перец белая кукурузная мука жир, вытопленный из бекона (у нас - из копченого!) Нарежьте помидоры на ломтики толщиной в полсантиметра, посолите, поперчите, обваляйте в муке. В большой сковороде разогрейте жир (или вытопите жир из бекона, как мы). Жарьте помидоры до золотистой корочки с обеих сторон. Вам покажется, что вы уже в раю! СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ПОДЛИВКОЙ 4 ломтика бекона (у нас - все тот же подкопченный) 2 большие и толстые свиные отбивные соль перец 1/3 стакана муки (у нас - белая кукурузная) 1,5 стакана молока Посолите и поперчите свинину. Обжарьте бекон, на вытопленном жире поджарьте свинину с обеих сторон до золотистой корочки. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока свинина не станет мягкой. Добавьте муку в жир, тушите до золотистого цвета. Влейте молоко и кипятите на слабом огне, пока подливка не загустеет. Большой Джордж за раз мог съесть 8 отбивных. Съемка: Вика Маслова и Лена Волкова Монтаж, заставка: Миша Торконяк #учительница_литературы #книги #книжныйклуб_ромашковыйчай #жареныезеленыепомидоры #фэннифлэгг