тот Кокосовый дакуаз с малиной

Всем привет! Сегодня приготовим очень нежный, вкусный и сладкий тортик! Кокосовые коржи на белках, взбитый кокосовый ганаш и малиновый соус! Если хотите в меру сладкий торт, то крем можно заменить на взбитые сливки с кокосовой стружкой. Ингредиенты на торт 16 см крем: белый шоколад 160 г сливки (1) 110 г сливки (2) 270 г кокосовая стружка 30 г малиновый соус: малиновое пюре 250 г сахар 40 г( -) кукурузный крахмал 10 г вода 20 г коржи: яичный белок 5 шт сахар 110 г миндальная мука 100 г кокосовая стружка 50 г сахарная пудра 60 г