Запеченная говядина с картофельным пюре

Какие продукты нужны: Говядина - 900 г Соль, черный перец - по вкусу Растительное масло - для жарки Лук - 1 шт Сливочное масло - 20-30 г Чеснок - 2 зубчика Картофельное пюре: Картофель - 1,5 кг (можно меньше) Молоко горячее - 80 мл Сливочное масло - 50 г