Торт Морковный - Рецепт из СССР / Пионерская правда

Друзья , всем привет!!! Сегодня я буду печь торт-пирог « Морковный». Этот пирог я помню из своего детства. Его рецепт я нашла в газете «Пионерская правда», которая была очень популярна в Советское время. И с тех пор это наш любимый семейный пирог: он вкусный и прост в приготовлении. Для пирога нам понадобится: 1 ст. сахара, 1 ст. моркови, натертой на крупной терке, 2 ст. муки, можно чуть меньше, 2 яйца, 100 гр. маргарина, ½ ч.л. соды. В качестве меры – используется знаменитый советский граненный стакан. Приступаем к приготовлению пирога: в глубокой миске миксером взбиваем яйца с сахаром – до полного растворения сахара, далее необходимо растопить маргарин и в него добавить загашенную соду уксусом (в подготовленную соду добавляем немного уксуса – до полного ее растворения) и все это добавляем к яичной смеси - перемешиваем. Следующим этапом – к нашей смеси добавляем натертую морковь и все тщательно перемешиваем. И последним этапом добавляем просеянную мук