Как жарят картошку будущие мишленовские повара в кулинарной школе I 3 рецепта жареной картошки
Во Франции существует много рецептов жареной картошки. Сделаем 3 популярных рецепта:
(1) жареный картофель à cru / а крю, для которого нужно будет тонко нарезать картошку
(2) картофель cocottes / кокот. Для этого научимся ровно вырезать картофель-турне, обжарим и запечем его
(3) жареная картошка Darphin / Дарфан похож на тонкую галету. Жарится очень быстро, когда нет времени ждать
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
1:08 жареный картофель / pommes sautées à cru
5:00 картофель кокот / pommes cocottes
8:46 картофель дарфан / pommes Darphin
11:46 как чистить металлическую сковородку
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового
1 view
2442
681
4 weeks ago 00:09:23 1
Жесткая посадка Sukhoi Superjet в Турции. Почему произошел пожар и будут ли компенсации?
4 weeks ago 00:08:38 1
Ота: неизвестное внутри известного. Школа Буквицы “АСВЕДАР“
4 weeks ago 00:08:44 1
Ёта: часть и отражение целого. Школа Буквицы “АСВЕДАР“
4 weeks ago 00:00:54 7
Звукоизоляция МДВП Белтермо
4 weeks ago 00:00:40 1
Россияне, которые задержались в Анталье из-за пожара на одном из самолетов, вернулись домой на резервном воздушном судне
4 weeks ago 00:00:46 1.2K
🔥 «Сначала был хлопок, а затем огонь» — жители дома в Жуковском, где произошёл пожар, не исключают взрыв газа как причину воз
4 weeks ago 00:00:21 5
Жаркое по-домашнему
4 weeks ago 00:01:10 1
🚚 Каркасные шторки нива
4 weeks ago 00:17:08 181
Акции бывают разные
4 weeks ago 00:04:36 5
Тесто на картошке как пух: жареные пирожки с мясом и рисом
4 weeks ago 00:00:20 192.2K
Как обгорел Superjet 100 во время пожара в Турции
4 weeks ago 00:13:44 1
KTM 1290 Super adventure R 2017 vs KTM 1290 Super adventure R 2021
4 weeks ago 00:02:43 6
Будет небесам жарко! (Ai cover) Trash metal, Нам победа, как воздух, нужна… _Герои спорта_
4 weeks ago 00:18:55 16.4K
Свинина с черносливом
4 weeks ago 00:01:13 104
Как города адаптируются к жаре
4 weeks ago 00:00:54 1
ZOTA «Стаханов» - Настройка оповещения «Низкая температура теплоносителя»
4 weeks ago 00:00:54 1
ZOTA «Pellet» - Настройка оповещения «Низкая температура теплоносителя»
4 weeks ago 01:54:05 2
Мария Иноземцева: о пожаре, личностном росте, Илье Сухих и планах Zuma // Мани, ви лав ю
4 weeks ago 01:00:09 8.3K
Пожар на Суперджете. Крушение в Вильнюсе. Книга Трампа. Снижение НДФЛ для родителей. Стрим. Малашенко
4 weeks ago 00:01:17 2
Обзор серии банных печей «Кузбасс»
4 weeks ago 00:01:29 8
Резкий удар, огонь и паника: некоторые пассажиры загоревшегося в аэропорту Антальи Superjet пожаловались на давку при эвакуации
4 weeks ago 00:00:26 1.6K
🥔 Жареные картофельные кольца с зеленым луком
4 weeks ago 00:24:07 39
Откуда берутся негативные мысли в нашей голове
4 weeks ago 00:53:32 8.8K
эКспрессо. Пожар в самолете, выборы в Румынии, расширение НАТО