Хачапури по-аджарски

Всем привет! Сегодня приготовим хачапури по-аджарски ❤ очень вкусно и сытно 👍 вариантов начинки очень много, здесь можно поэкспериментировать) Ингредиенты на 6 больших хачапури. Опара: Теплое молоко 300 г Дрожжи 7 г Сахар 50 г Соль 0.5 ч.л Мука 5 ст.л (от общего количества) Основное тесто: Яйцо 2 шт Растительное масло без запаха 70 г Мука 620 г Начинка: Сыр адыгейский 400 г (сулугуни) Сыр российский 400 г 100 г (посыпать сверху) Творог 300 г Соль по вкусу (если сыр несоленый) Дополнительно: Яйцо для смазывания Желток 6 шт (по желанию)