Такого вы еще не пробовали! Готовим особый приправленный брауни с Ваней Родионовым.
Для приготовления вам понадобятся:
Для соуса а-ля джелатто:
10 яичных желтков
500 мл жирных сливок 33-38 %
Мята по вкусу
Цедра и сок лимона
Сахар по вкусу
Для бекона в карамели:
Коричневый сахар
Копченая паприка
Варено-копченый бекон (грудинка)
Для брауни:
300 гр темного шоколада
Пиво Гиннесс (половина банки)
Перец чили по вкусу
100 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
Разрыхлитель
5 ст.л.муки
Белый шоколад
Какао масло (или сливочное масло) и какао для французской рубашки
Instagram Вани : @chef_rodionov
Ваня в VK:
Если хотите посетить мастер-класс Ивана, то вам сюда:
Мой Instagram: @lera_and_the_cakes
Моя группа в VK:
Поддержать автора:
Яндекс.Деньги: 410011758754390
Сбербанк: 4276 5400 1857 8207