Пасхальные куличи. И другое.

Видео о четверговой соли выйдет завтра ,т.к.она ещё в печи готовится. ... Рецепт моих куличей этого года: Кулич с шафраном и изюмом. Тесто на куличи: 7 яиц, 1 кг муки просеянной, 25-30 г дрожжей ,у меня обычные хлебопекарские( сухих брать 1 пакетик), 2 стакана теплого молока, 1,5-2 стакана сахара,смотрите по своему вкусу, 0,5 стакана изюма (помыть и просушить), 200 гр сливочного масла, 3/4 ч.л.соли, 1 ст.л.коньяка( не обязательно) 2 пакетика ванилина, 1 ч.л.разрыхлителя и 1 ч.л.шафрана. Развести дрожжи в теплом молоке,добавить 1 ч.л. сахара, дать немного подойти, добавить половину муки, размешать,завязать посуду и поставить в теплое место. 7 желтков растереть с сахаром, добавить коньяк. Когда опара поднимется в два раза, посолить, смешать с желтками растертыми с сахаром, ванилин, добавить размягченное слив.масло, разрыхлитель, шафран, остальную муку и взбитые 7 белков. Все смешать, посуду завязать и поставить в теплое место, когда тесто поднимется вдвое