ЛЕТНИЙ ЛЕГКИЙ ХОЛОДНЫЙ СУП ГАСПАЧО

Сегодня приготовим ЛЕТНИЙ ЛЕГКИЙ ХОЛОДНЫЙ СУП ГАСПАЧО. Этот суп ходит в национальные кухни Испании и Португалии Страна происхождения холодного супа Гаспачо Испания Основные компоненты помидоры, оливковое масло, уксус или лимонный сок, соль Возможные перец, пряности, хлеб, авокадо, огурцы, зелень. Gazpachero — человек, занимающийся приготовлением обеда — заливал хлеб водой, сдабривал его уксусом, чесноком, солью и оливковым маслом. Все это перемешивалось — и приятного аппетита! Вот, что такое суп гаспачо в его первоначальном виде. Кстати, помидоры, являющиеся основой современного гаспачо, в “тюрю” тех крестьян не добавлялись — они там появились в начале или ближе к началу 19 века. Именно в это время на территорию Испании были завезены и начали возделываться томаты — они быстро стали доступны всем слоям населения и плотно вошли в национальную кухню. Не стоит думать, что есть какой-то один правильный классический рецепт. Сами испанцы не могут посчитать, сколько же на самом деле существует реце