ЛЮЛЯ КЕБАБ В ЛАВАШЕ НА БАКЛАЖАНОВОМ И ТОМАТНО-ПЕРЕЧНОМ СОУСЕ #shorts
В бараний фарш (с лопатки) добавил мелко порубленный репчатый лук, соль и чёрный молотый перец. Хорошо вымесил и отбил. Убрал в холод на 4 часа. Нарубил дров, разжег костёр в мангале. Насадил фарш на шампура, придал форму смачивая руки в холодной воде. Дождался жарких углей и обжарил люля почти до готовности (8 минут).
Снял с шампура и завернул в лаваш. Порезал размером 4см., и эти кусочки сново насадил на шампуры.
Попутно я делал соусы:
1. Сметано-баклажановый соус (очень вкусный 🔥)
Баклажаны запёк на углях, дал им остыть, снял кожу мелко порезал, добавил сметану, чеснок, соль.
2. Помидорно-перечный
Помидоры и болгарский перец насадил на шампура и отправил запекаться на угли. По готовности остудил, снял с них кожу и мелко порубил, посолил, поперчил и затем прошел погружённым блендером (можно обойтись без него)
Соусы оформил на тарелку с двух сторон.
Люля в лаваше отправил на мангал и обжарил со всех сторон 2-3 минуты.
Далее снял с шампура на соусы, пол
2 views
887
245
8 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
8 months ago 00:08:24 1
ГОТОВИМ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ДОМА ИЗ КУРИНОГО МЯСА - ВКУСНОЕ И СЫТНОЕ ВОСТОЧНОЕ БЛЮДО.
8 months ago 00:20:17 1
Отдых на природе как приготовить шашлык из баранины на природе
8 months ago 00:19:44 3
Знакомство с моей большой кавказской семьей! Приключение за городом, азербайджанские секреты.
8 months ago 00:15:36 1
ЛЮЛЯ-КЕБАБ без мангала и курдюка | КОНФЕТА из фарша
8 months ago 00:12:46 1
Как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался
8 months ago 00:46:51 1
ТАДЖИКИСТАН: Правда о таджикской еде и рынках, о стране и людях. Невероятное гостеприимство Душанбе
8 months ago 00:08:13 1
Турецкий ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП | Сталик Ханкишиев
8 months ago 00:25:52 1
Готовим Рыбу, Говядину, Баранину И Люля-кебаб Для Дорогих Гостей! Блюда в казане, тандыр, мангал
8 months ago 00:11:46 1
ЛЮЛЯ-КЕБАБ НА МАНГАЛЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
8 months ago 00:13:12 1
МУКБАНГ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ / ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ / ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ / EATING Mukbang ASMR / АСМР 먹방
8 months ago 00:11:01 1
Люля кебаб топориками | Шашлык №1 из Азербайджана, часть 2 | Исполняет Эльмаз Ахмадов
8 months ago 00:08:25 1
Люля-кебаб по всем правилам! 7 серия "15 шашлыков на праздники" Сталика Ханкишиева
8 months ago 00:09:19 1
ЛЮЛЯ КЕБАБ из ГОВЯДИНЫ. Как приготовить правильно? ПОРА ПОЕСТЬ. ENG SUB
8 months ago 00:32:53 1
ЛЮЛЯ-КЕБАБ из РЫБЫ! ТАКОГО ВКУСНОГО БЛЮДА из РЫБЫ ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ
8 months ago 00:13:58 1
Домашний кебаб в духовке - и мангал не нужен! Вкуснейший кебаб! люля кебаб.
8 months ago 00:04:32 1
Самый вкусный ПОДЧЕРЁВОК в МИРЕ!!!Повторите, это ВКУСОВОЙ ШОК!!! Моё мнение ENG SUB #сало #бекон
8 months ago 00:27:09 1
АРМЯНСКИЙ ЛЮЛЯ -КЕБАБ. ХАШЛАМА и ШАШЛЫК с ДИКОГО КАБАНА и КОСУЛИ.
8 months ago 00:38:31 1
Шашлык на Кавказе для аксакала, жизнь в Чечне. Маринад, специи и пряности мясо на деревянном шампуре
8 months ago 00:02:08 1
Облепиховый чай рецепт. Вкуснее и проще некуда. Самый полезный напиток
8 months ago 00:09:48 1
Люля Кебаб из свинины. Просто, понятно, сочно и вкусно!