Wie man perfekten Hummus zu Hause macht, der besser ist als der aus dem Laden - Hummus-Rezept

Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach Ihren eigenen Hummus selber zubereiten. Sie brauchen nicht viel mehr als Kichererbsen, Tahin, Olivenöl und Gewürze. In vielen orientalischen Ländern gilt der Dip aus Kichererbsen und Tahin (Sesammus) als Nationalgericht und ist aus der internationalen Küche nicht mehr wegzudenken. Hummus schmeckt nicht nur köstlich, er ist auch reich an Eiweiss und Ballaststoffen und lässt sich ganz einfach selbst zubereiten. Damit Ihr Hummus wirklich cremig und originell schmeckt, können Sie die gekochten Kichererbsen schälen. Das kostet zwar ein wenig mehr Zeit, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Wie schält man Kichererbsen? Tipp 1: Geben Sie gekochte Kichererbsen oder Kichererbsen aus der Dose in eine grosse Schüssel und füllen Sie diese mit Wasser auf. Nehmen Sie dann ein paar Kichererbsen in die Hand und rollen Sie sie zwischen Ihren Handflächen hin und her. Dadurch wird die Schale