КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Котлеты: - Фарш куриный - 270г - Яйцо - 1шт - Лук репчатый 50г - Чеснок - 10г - Сливки 20% -30мл - Соль - по вкусу - Перец черный - по вкусу - Овсяные хлопья - 50г Сливочно-шпинатный смузи: - Шпинат - 35г - Фисташки очищенные - 10г - Масло оливковое - 15мл - Йогурт сливочный - 40г - Лук зеленый - 10г - Чеснок - 5г - Сок лимона - по вкусу - Соль - по вкусу Декор: - Листики зелени или салата - Масло красное по желанию ⠀ Приготовление: 1. Процесс на видео. Важно ☝ Я готовил котлеты на средней температуре, не накрывая крышкой 7 минут. Готовность котлет можно определить, проткнув их и надавив, наличие прозрачного сока признак готовности. При разрезе, цвет должен быть или белый или серый, наличие розового цвета говорит нам о неготовности. Нажмите на котлету, если она упругая и пружинит – значит, она готова. 2. Важно☝ Для панировки используйте овсяные хлопья без добавок и сахара. ⠀ Автор: @letoffdm