Чуду с тыквой 🫓😋👍🏼

Чуду с тыквой. На этом видео тесто у меня на сыворотке. Но так же, можно замесить пресное тесто. Мука, соль, вода комнатной температуры. Тесто нужно месить мягкое. Для теста: 1 кг муки 1,5 ч л соли 1 ч л без горки сода Примерно 600 мл сыворотки или кефира 🌺Для начинки: Тыква Лук Сахар, соль, чёрный перец, тмин, грецкие орехи Все по вкусу. Ну и сливочное масло до смазывания наших чуду. С тестом все просто. Сыворотка у меня комнатной температуры. Как замесите тесто, нужно ему дать отдохнуть , накрыв пакетом. Тыкву я натираю сырую, не варю. В Дагестане готовят только из сырой тыквы. В процессе жарки тыква прекрасно пропекается и бывает сочной. Лук жарим на сливочном масле до мягкости. Сахар можно не добавлять. Но с сахаром очень вкусно. Кто то добавляет много и от этого чуду бывают сладкие. Но я люблю в меру. Это как сладкий плов например 😄 Я люблю совсем чуть чуть сахара в нем, а кто то любит сыпать очень много. В общем попробуй