Курдюк или бараний жир - польза и чем отличается от свиного
Выпуск подготовлен командой
Оглавление:
0:00 Бараний жир или овечий жир или Курдюк
1:22 Чем отличается курдючный жир от свиного и что лучше?
3:35 Полезные свойства бараньего жира
5:11 Противопоказания
5:51 Сорта бараньего жира
6:52 Рецепты из бараньего жира
Бараний жир еще называют овечьим или курдюком. Он обладает очень богатым спектром целебных свойств, о которых не так широко известно. Мы решили исправить это недоразумение и рассказать вам о них, а также обязательно сравним бараний жир с привычным нам свиным.
По сути, курдючный жир – это, своего рода, аналог более привычного нам всем свиного жира. И если изучить народные рецепты, как кулинарные, так и целебные на основе свиного и бараньего жиров, то они применяются в аналогичных ситуациях. К примеру, такие народы как мусульманские, исторически не употребляют продукты из свинины, и для них одним из важных источников животного жира является именно курдюк.
Но, забежим вперед и скажем, что существенные отличия все же есть, и они не в пользу свиного жира. А вот почему – смотрите дальше.
Топленый жир курдюка это жир бараний, источником которого является курдючное сало.
Баранина как мясо при этом не используется, а только курдюк, который даёт высший сорт жира.
1 view
8
1
4 months ago 00:07:54 1
ЛЮЛЯ КЕБАБ из КУРИЦЫ. Супер СОЧНЫЙ Люля на мангале.
4 months ago 00:10:12 1
ЧЕБУРЕКИ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК❤️МНОГО СОКА И ХРУСТЯЩИЕ
4 months ago 00:25:00 1
Казахский Бешбармак - вкуснее не ел! Четкий ролик без политики! Кулинарный шедевр Казахстана!
4 months ago 00:47:06 1
УЗБЕКИСТАН! Будни ПАСТУХОВ в горах! Режем БАРАНА! Варим ШУРПУ, печем ЛЕПЕШКИ! ТАШКЕНТ
4 months ago 00:09:43 1
ДУМБА - КУРДЮК - ЖИЗЗА начало плова и подготовка масел 🐑🔥
4 months ago 00:04:34 2
Салат “Узбекистан“, авторская версия
4 months ago 00:20:59 1
ПЛОВ в мультиварке (или кастрюле) - БЕЗ ЛИШНИХ ЗАМОРОЧЕК!
4 months ago 00:53:03 1
Они обалдели от такой России! Чем Дагестан шокировал иностранцев | Интуристы