Брускетта “Ассорти“ или просто горячие бутерброды. Хрустящая брускетта с сыром, томатами и салями - оригинальная закуска к праздничному столу или, например, к завтраку. Радуйте своих близких и готовьте с удовольствием.
Рецепт (на 12 шт.):
Хлеб (у меня чиабатта 12 ломтиков);
Сыр 120 грамм;
Помидор 2 шт.(небольших);
Болгарский красный перец 60 грамм;
Салями (или мясо/колбаса) 150 грамм;
Майонез 60 грамм;
Черный перец, паприка по вкусу;
Оливковое масло 1 ст.л.
Нарезаем мелко помидоры, болгарский перец, салями (или готовое любое мясо). Натереть сыр на крупной тёрке. Всё выложить в глубокую миску, добавить майонез, специи и хорошо всё перемешать. На противень наливаем немного оливкового масла, кладем ломтики хлеба и аккуратно сверху начинку, посыпаем орегано и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на, примерно, 13-15 минут (проверяйте, чтобы хлеб не подгорел, а подрумянился).