Готовим Армянский салат Ахорджак на зиму (аппетит) \ Выпуск #21

Надеюсь баночка этого салата согреет вас зимним вечером в кругу ваших близких и друзей! перец дунганский (или цицак) - 1,5 кг. чеснок - 1 большая головка, 1 большой пучок зелени (любой). красная паприка, соль, перец по вкусу. томатный сок 4,5 литра. масло растительное - 150 мл. пожарить на масле чеснок, добавить паприки . через две минуты залить томатный сок. как только закипит сок добавить в казан цицак. через пять минут насыпать нарезанную крупно зелень. добавить соль и перец по вкусу. прокипятить еще пять минут, налить 1 столовую ложку уксуса. разлить салат по стерилизованным банкам и закатать. убрать в тепло до остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ МОИ ДОРОГИЕ БРАТЬЯ, СЕСТРЫ И ДРУЗЬЯ!