Лепешки. Мука, вода, зелень.

Рецепт лепешек. Мука, вода, немного зелени – быстрые домашние лепешки вместо хлеба. Готовлю пресные лепешки с зеленью в духовке, без дрожжей. Тесто на лепешки завариваю на кипятке, становится мягким и тягучим при вымешивании, чтобы можно было работать с ним, надо поставить в холодильник под пленкой на полчасика, потом припылить мукой. Пошаговый рецепт как сделать лепешек с начинкой из зелени, в дни поста. 1. Мука 400 гр. просеять через сито; 2. Добавить соль 1 ч.л. растительное масло 40 мл., начать вымешивать; 3. Влить кипяток 300 мл., хорошо вымесить; 4. Накрыть пленкой, отправить в холодильник на 30 мин.; 5. Порезать мелко лук-перо/кинза/укроп по 30 гр. каждого; 6. Через 30 мин. припылить мукой тесто и стол. Достать тесто и раскатать в «колбасу»; 7. Нарезать на равные ломтики (8-10 шт.) и сформировать из них «колобков»; 8. Раскатать «колобки» теста в лепешку, диаметром 15-17 см.; 9. Смазать поверхность лепешки растительным маслом, присыпать 10-15 гр. зелени; 10. Скрутить лепешку с зеленью сначала в рулет