Домашняя пекарня

ТОРТ ШОКОЛАД-КАРАМЕЛЬ ⠀ Бисквит: ▫️Диаметр формы 18 см. ▫️Яйца СО - 4 шт ▫️Сахар - 150 г ▫️Растительное масло без запаха - 90 г ▫️Мука - 180 г ▫️Какао - 45 г ▫️Разрыхлитель - 9 г ▫️Сода - 1/5 ч.л ▫️Горячая вода - 180 г Выпекать при 180 градусах до готовности! Проверяем зубочисткой. У меня ушло примерно 45 минут. Остудить, обмотать в пленку и в холод минимум на 2 часа. Крем пломбир карамельный: ▫️Яйца С1 - 2 шт ▫️Сметана от 20% - 350 г ▫️Сахар - 100 г ▫️Кукурузный крахмал - 25 г ▫️Сливочное масло - 150 г ▫️Вареная сгущенка - 50 г Крем для покрытия: ▫️Творожный сыр - 300 г ▫️Сливочное масло - 150 г ▫️Вареная сгущенка - 125 г Этапы приготовления на видео