Хрустящие куриные стрипсы | Как сделать хрустящие стрипсы во фритюре

Рецептом это назвать сложно. Это просто вариант приготовления куриных стрипсов, отличающийся от большнства подобных панировкой в муке, а не в сухарях, как обычно. А если в муку добавить ещё немного кукурузного крахмала - получится ещё более хрустко:) Что нам понадобится: Куриное филе - 500 гр. Кефир - 300 мл. Сушеный чеснок - 2 ч.л. Соль - 3 ч.л. Паприка копчёная - 2 ч.л. Прованские травы - 2 ч.л. Масло для фритюра - в зависимости от размера посуды Куриное филе моем, зачищаем от лишнего и разрезаем на длинные полоски, толщиной приблизительно до двух сантиметров. Отправляем мясо в миску и заливаем кефиром. Добавляем по половине всех специй в миску и хорошо перемешиваем. Оставляем курочку мариноваться минимум на час. В муку, как я написал выше, можно добавить немного крохмала и остатки специй. Перемешиваем, чтобы все специи были равномерно распределены по панировке. Курочку обваливаем в муке и ВАЖНО, хорошо обжимаем, чтобы на неё налипло побольше муки, тогда пан