Гусь с яблоками | Хрустящая корочка | Праздничный ужин
Други, тут все очень просто!
Шаг 1: гуся посыпаем солью и убираем в холодильник на 12 часов.
Шаг 2: во внутрь кладем 3 яблока, зубочистками закалываем кожу снаружи, в поддон наливаем 1|2 стакана воды.
Шаг 3: убираем гуся в разогретую до 120 градусов духовку - будем готовить его на низкой температуре несколько часов. Наш гусь весил 6,5 кг. я в итоге готовила его 4 часа.
Шаг 4: как только кость на ножках начнет оголяться - гусь почти готов. Это произошло через 3 часа
Шаг 5: сливаем жир, который накапал в поддон, в кастрюлю - будем готовить пока подливу. А в поддон забрасываем картофельные дольки, лук, батат, морковь.
Сливаем часть совсем прозрачного жира и оставляем буквально 1 стакан в кастрюле. Добавляем к нему чеснок в шелухе, стакан красного вина, 2 столовые ложки густого бальзамического уксуса, тимьян, розмарин, майоран, 1|3 стакана клюквы (или смородины), 2 столовые ложки кокосового сахара (можете использовать любой подсластитель). Доводим все до кипения, убираем огонь и даем соусу п
1 view
250
66
1 week ago 00:15:03 1
Как вывести средства деньги с Гугл Адсенс Adsense в 2023 г в Челябинвестбанк Россия
1 week ago 00:30:30 1
ГУ ФССП по Краснодарскому краю. Всего 4 филиала осталось. /2024/V/26/
1 week ago 00:15:59 1
ХОРЕОГРАФиЯ-2024. Концертный номер. Классический танец и стилизация
1 week ago 00:41:10 1
КАЛЕЙДОСКОП ИСТОРИИ (1)
1 week ago 00:02:25 1
О составе и предназначении Пробаланс. Что это и зачем он нужен?