LES 6 PLANTES UTILES INCONTOURNABLES DE L’AUTOMNE (No 365)

Pour en savoir plus sur le livre “Les plantes sauvages“, c’est par ici ! Découvrez une nature toute proche et pourtant totalement insolite. Retrouvez moi aussi dans la revue des curieux de la nature : - La Salamandre, et dans les magazines jeunesse : - Petite Salamandre : pour les enfants de 4-7 ans - Salamandre Junior : pour les enfants de 8-12 ans Avant d’utiliser des plantes sauvages, n’oubliez pas que : L’usage de plantes médicinales ne se substitue pas à un traitement médical. Il faut être sûr d’avoir bien identifié une plante avant de la ramasser dans la nature et de l’utiliser. CHICORÉE - Un café 100% local Identifier la chicorée et prélever la racine sur 2 ou 3 plants. Nettoyer les rhizomes à l’eau courante et les couper en petits tronçons. Les déposer sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé et placer au four à 200°C. Torréfier durant 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que les morceaux brunissent et deviennent légèrement noirs, mais veiller à ne pas les carboniser. Retirer du four et laisser refroidir. Moudre en gros morceau ou en poudre, selon l’usage. Prévoir une cuillerée à soupe de poudre de racine de chicorée pour 2 dl d’eau bouillante, à faire infuser 5 minutes ou à préparer à la cafetière italienne. La racine de pissenlit convient également très bien pour préparer cette boisson, qui se déguste aussi froide et qui est destinée également aux enfants, vu qu’elle ne contient pas de caféine. L’ORTIE - Un lacet de secours Prélever un grand plant d’ortie à sa base, en veillant à ce qu’il ne soit pas ramifié. Glisser sa main du bas vers le haut et replier les poils urticants; enlever toutes les feuilles pour obtenir une tige nue À l’aide d’une lame, fendre la tige en deux par la moitié. Plier régulièrement les parties de tige par section, afin de pouvoir la partie intérieure, ligneuse. Ne garder que les fibres extérieures, souples, et les rouler sur elles-mêmes, soit entre le pouce et l’index, soit sur la cuisse, en veillant de faire l’opération toujours dans le même sens. Superposer les brins sur 2 à 3 centimètres pour allonger le fil, jusqu’à obtenir la longueur souhaitée. Si nécessaire, selon l’épaisseur du fil obtenu, tresser plusieurs brins ensemble pour consolider le lacet. LIERRE – Liquide vaisselle Remplir une casserole de feuilles de lierres. Recouvrir d’eau et porter à ébullition. Laisser bouillir une vingtaine de minutes. Pour éventuellement donner un parfum agréable à votre préparation, faire infuser les feuilles de lierres avec de la menthe ou de la mélisse. Filtrer et remettre la solution sur le feu pour réduire et concentrer le liquide vaisselle, qui peut aussi être servi comme shampoing d’appoint. LE GRAND PLANTAIN – Trousse de secours végétale Identifier le grand plantain. Ramasser 3-4 feuilles assez grandes ou 6-7 petites. Séparer les pétioles du limbe des feuilles. Cette opération laisse apparaître quelques filaments, les nervures. Prélever ces derniers en les tirant délicatement hors du limbe de la feuille. Former une boulette avec une dizaine de brins et les placer à l’entrée de l’oreille douloureuse. Au retour de la balade, si la douleur ne s’estompe pas, consulter son médecin en prenant soin d’enlever au préalable la pelote de l’orifice. LA PAQUERETTE – Solution de rinçage contre l’acné Cueillir des têtes de pâquerettes en pinçant la tige avec les doigts sous la sommité fleurie. Les placer dans un bocal en verre et recouvrir d’eau de source (éviter l’eau du robinet, qui est généralement chlorée). Laisser macérer un jour et filtrer. Utiliser cette solution quotidiennement pour nettoyer la peau recouverte de boutons d’acné. Renouveler la préparation dès que la solution change de couleur et ne sent pas bon. L’EGLANTIER - Confiture de cynnorhodon Cueillir une quantité suffisante de fruits de cynorhodons, de préférence blets. Les mettre dans une casserole et couvrir d’eau. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce que la pulpe se libère. Mélanger régulièrement pour éviter que la masse n’attache. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Une fois les fruits défaits, passer la masse au tamis de cuisine ou au chinois pour séparer les graines de la pulpe. Remettre la pulpe sur le feu et y ajouter le sucre selon votre goût. Maximum 1 pour 1. Mettre en bocal stérile à chaud.