Esiste qualcosa di più buono di una bella bruschetta con i pomodorini?🤤 Forse sì, dopo aver provato questa con crema di ricotta non vogliamo più mangiare altro 😍🍅 Se poi a prepararcela è @angelocoassin8537 non dobbiamo aggiungere altro!
Ingredienti:
6 fette di pane
250g ricotta
300g pomodorini
Buccia di mezzo limone
Un rametto di rosmarino
Un mazzetto di basilico fresco
2 spicchi di aglio
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Tostate le fette di pane in una padella ben calda con un goccio di olio per circa 10 minuti o finché risulteranno croccanti. In un mixer frullate la ricotta con un goccio di olio, sale, pepe, la scorza di mezzo limone e rosmarino.
Nel frattempo, scaldate dell’olio in una padella, aggiungete gli spicchi d’aglio e i pomodorini, aggiustate di sale e pepe e cuocete per circa 5 minuti.
È ora di assemblare le vostre bruschette! Spalmate un po’ di crema di ricotta su ogni fetta di pane, a
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