Первая большая партия хлеба из фиолетовой пшеницы будет готова на омском хлебозаводе

Впервые этот хлеб из нашумевшей экспериментальной пшеницы покажут журналистам. Это будет зерновой хлеб с добавлением геркулеса и семян подсолнечника. Фиолетовая пшеница насыщена витаминами и микроэлементами, которые положительно влияют на иммунную систему и способны профилактировать онкологические заболевания. Её выращиванием уже несколько лет подряд занимается Омский аграрный университет. Упрощает задачу новая лаборатория, которая недавно открылась на базе учебного заведения. Оборудована по последнему слову техники. Площадка позволяет разрабатывать уникальные сорта пшеницы: выделять и исследовать полезные соединения. Сегодня на хлебопекарном предприятии будет работать съемочная группа «Вестей Омск». Наши корреспонденты готовят эксклюзивный материал: узнаем секреты производства хлеба из фиолетовой пшеницы, сколько будет стоить булка и куда в первую очередь будет поставляться. Подробности расскажем в вечернем выпуске «Вестей Омск» — в 21:10.