ХИНКАЛИ БЕЗ МЯСА! Вкуснятина и можно в ПОСТ.

Впервые хинкали без мяса я попробовал в ресторане “Пхали-Хинкали“ и был шокирован насколько это простое и вкусное блюдо! С тех пор перепробовал много вариантов начинок и сегодня хочу поделиться одним из них. Эти хинкали я приготовил с тыквой, такая начинка так же отлично подходит для приготовления мантов на пару! Рецепт: Тыква - 300 гр. Лук - 2 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок 3 зубчика. Кинза - 50 гр. Растительное масло для жарки. Я использовал готовое пресное тесто для хинкалей. Такое же, как готовят на манты: А так же яркие специи КОТАНИ “VEGGY/HOT SPICY“ Как сделать хинкали или как слепить хинкали - это отдельный разговор. Я пересмотрел несколько видео на эту тему и практиковался, каждый раз делая хинкали все лучше. Однако, совершенству нет предела, а я и вовсе только начал осваивать этот увлекательный процесс! Правильно есть хинкали - руками. Дайте хинкали немного остыть. Возьмите его за «хвостик», надкусите и выпейте бульон, который есть внутри. Затем следует положить хинкали в рот ц