Лайфхак как правильно есть абхазскую мамалыгу. Абхазская , Абазинская, Адыгская кухня. Копчённый сыр
Густая кукурузная каша мамалыга (абыста) - одно из основных блюд абхазской кухни. Абысту едят всегда, будь это праздничное застолье или обычный будний день. Эту крутую кукурузную кашу, сваренную на воде без соли, принято готовить в котле на огне.
Факты об абысте
Мамрыс, журан-худар, ахьар худар, абыста – все эти слова из разных языков переводятся одинаково и означают одно — круто сваренную кукурузную кашу “мамалыгу“. Это блюдо принадлежит сразу к нескольким самобытным культурам: румынской, молдавской, адыгейской и абхазской кухне в их числе.
В Абхазии мамалыгу готовят без добавления соли. Круто сваренная и абсолютно пресная каша из белой кукурузной муки (реже желтой) буквально заменяет собой хлеб.
Мамалыгу выкладывают на тарелки горками, в которые погружают кусочки сыра сулугун или молодой сыр, перемешанный с аджикой и мятой. Чтобы мамалыга не липла к деревянной лопатке (амхабыста), ее время от времени смачивают холодной водой. Мамалыгу в котле не хранят — все выкладывается в тарелки. Что не съедят, позже
3 views
1309
354
4 weeks ago 00:06:28 1
К чему готовиться русским?
4 weeks ago 00:25:58 1
КАК СДЕЛАТЬ ГОЛОС КАК У ЮТУБЕРА - ЛУЧШАЯ НАСТРОЙКА И ОБРАБОТКА МИКРОФОНА
4 weeks ago 00:01:18 1
КТО ЭТО ПРИДУМЫВАЕТ? Как почистить лейку для душа/ народные средства
4 weeks ago 00:06:35 7
[V L A D ► G A M E R ] Stalcraft ☢ ЛАЙФХАК на задание ОДОЛЕТЬ СТРАЖА! САМЫЙ ПОДРОБНЫЙ ГАЙД в Сталкрафт!
4 weeks ago 00:03:37 1
10 САМЫХ ДРЕВНИХ ЛАЙФХАКОВ КОТОРЫХ ТЫ НЕ ЗНАЛ [Белый кот]
4 weeks ago 00:01:00 1
Обещанная запеканка «случайная лучшая» #shorts
4 weeks ago 00:01:16 1
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ЛАЙФХАК со средством для мытья посуды/народное средство
4 weeks ago 00:01:39 15
Как дети на свет появляются
4 weeks ago 00:01:10 4
videouniq
4 weeks ago 00:01:01 1
Вот причина почему посудомоечнаямашинка плохо моет, сохраняй✅ #ЮраВикаКузьменко #лайфхаки #советы
4 weeks ago 00:37:43 1
КАЛИНИНГРАД 2024 | Вся правда о “лучшем“ городе России
4 weeks ago 00:21:30 1
Как выбрать демисезонную куртку. Выживание. Полезный Совет №27
4 weeks ago 00:00:22 1.1K
Видео от Рецепты | Хитрости | Лайфхаки
4 weeks ago 00:30:26 2
ПРОВЕРЕННЫЕ И НАСТОЯЩИЕ 🤯 СТРАННЫЕ ЛАЙФХАКИ, КОТОРЫЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЮТ! 🔥
4 weeks ago 00:00:13 3
поезд
4 weeks ago 00:03:30 1
Картошку НЕ ЖАРЬТЕ! Этот ТРЮК покорил сотни хозяек! Секрет в банке
4 weeks ago 00:04:12 1
Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов из Советской столовки! Так готовила моя БАБУШКА
4 weeks ago 00:05:54 94
Турецкая яичница (1)
4 weeks ago 00:03:21 1
Чистим селёдку за 5 минут
4 weeks ago 01:46:09 1
Карьерные переходы в ML или старт в новой профессии // Курс «Machine Learning. Professional»
4 weeks ago 00:04:36 1
Беру Солёные огурцы❗СОСЕДИ УПАЛИ,КОГДА УЗНАЛИ ИЗ ЧЕГО СДЕЛАН ЭТОТ ВЫПЕЧКА! ОЧЕНЬ
4 weeks ago 00:00:11 1.3K
Видео от Лайфхаки ВК - 5 минут и я готова!
4 weeks ago 00:16:35 10
[Umeloe TV] Еда из ресторана Славного Друже в Москва-Сити. Пробую Бизнес Ланчи. ЧЕСТНЫЙ обзор на 8956 Обломова
4 weeks ago 00:15:25 1
Отключили свет и тепло в доме, что делать? Выживание в городе