Щучьи котлетки по-царски

Рыбные котлеты «по-царски» получаются невероятно сочными благодаря сливочному маслу и хрустящей панировке. Очень вкусный и аппетитный ужин! Ингредиенты: • Фарш из щуки (или другой рыбы) 500 г • Чеснок 3 зуб. • Яйцо 1 шт • Масло сливочное 100 г • Батон 50 г • Сливки 70 мл • Лук 2 шт. • Масло оливковое 10 мл • Соль, перец (по вкусу) • Панировка Как готовить: 1. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте до золотистого цвета 2. У кусочков батона срежьте корочки, мякиш размочите в сливках. Добавьте фарш из щуки, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, обжаренный лук, тертое сливочное масло, соль и перец по вкусу. Смешайте все до однородной массы. 3. Из получившегося фарша сформируйте котлетки, обваляйте в панировке и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита! Количество порций: 12 шт. Время приготовления: 50 мин. БЖУ: 11,8/13,3/4,8 Калорийность: 186 кКал/100 г